Grilla dem på en kolgrill. Vi grillade kycklingspett och till dem serverades tsatsiki, rostade rotfrukter och en god sallad med bla nektariner, halloumi och bulgur
Igår åt vi middag på Rosen Pizzeria och Grekisk kolgrill i Södertälje och ojj vad gott det var. grekisk kolgrill, Grillmat, Rosen pizzeria och grekisk kolgrill
Späcka ytterfilèen med 70 g baconskivor och färskost. Lägg i marinad. Grilla köttet tills det att köttet fått fin färg och lägg det sedan på indirekt värme på grillen i ca 60 minuter
Blanda färsen med finriven lök, chilisås, grillkrydda och lite salt och peppar. Forma färsen till fyra lika stora burgare och lägg dem på utegrillen, ca 5 minuter på varje sida
På vägen hem från jobbet passerar jag en grekisk kolgrill. Ofta är jag frestad att gå in. Det är så enkla & rena smaker där varje råvara kommer till sin rätt
På lunchmenyn idag stod ris som i Mellanöstern, kolgrillad kefta, ruccola och rostade pumpafrön. Mat till ett filmteam Just nu pågår i Norrköping en kortfilmsinspelning
För kolgrill lägger du kolbädden på vänster halva av grillen och fisken på höger. Ja det har varit fullt upp idag som vanligt och jag vet inte vad det är men jag har varit så trött hela dan
Vik ihop paketet och stick några små hål på toppen, lägg på grillgallret, för mig tog det ca 30 minuter på en gasgrill på medelvärme, med en kolgrill så kanske du får flytta runt paketet för att justera värmen
I kylskåpet hade jag bara "gamla" potatisar och inte kände jag för att åka till affären och handla så det fick bli kraschad potatis till kolgrillad entrecôte som serverades med gräddstekta färska kantareller också
Nu har jag testat att baka på pizzastenen både i den vanliga ugnen, men också på kolgrillen. Igår till middag flyttade Tinas kitchen ut för pizzabak på grillen
