Låt sjuda (ej koka) i ca två timmar så att köttet känns mört. ½ l Cocacola (Jag använde Cubacola). Häll i cola, buljongtärning, skivad lök, sambal oelek, lagerblad och soya i en kastrull, smaka av med salt och peppar samt lägg i revbensspjällen
En bit kålrot, en morot och en potatis tärnades och kokades i buljong. Förra leveransen till mig, en bättre behövande karnivor, bestod av ett paket med revbensspjäll
Marinaden kokas sedan ner till en glace som används för att pensla revbenen under hela tillagningen. För att revbensspjällen ska bli saftiga börjar jag med att steka dem på låg värme för att sedan pensla dem ordentlig med glace och höja upp värmen för att ge dem en fin yta
Häll i cola så det täcker spjället med råge, fiska upp spjället och koka upp colan. När spjällen kokat klart grillar du dem på hög värme i några minuter på varje sida så att de får lite stekyta
För att verkligen få in mycket smak i spjällen så förkokade jag dem långsamt i en lag bestående bland annat av cocacola och ingefära, spjällen fick sedan svalna i lagen
