Ringla över rikligt med olja, strö över flingsalt och kvarna över svartpeppar. Det här är en supergod potatissallad, som passar nästan till vad som helst, både till fisk och kött
Blanda potatis, räkor, sparris, rädisor och den rivna osten försiktigt med spenaten. Nu när det börjar bli varmt ute vill man oftast äta något lätt och enkelt
Igår blev det en potatissalladmed selleri, äpple och dill. Blanda med creme fraiche och gräddfil. Där ska jag glömma allt vad januari heter och dricka cafe au lait, pain au chocolat och världens godaste sommarrullar
Så den här veckans vegorätt får bli en ljummen sallad med ugnsrostad pumpa, kokt durra och halloumi. Jag är inte så förtjust i att klä mig i skramlig spökutstyrsel och skrämma livet ur oskyldiga små barn, men däremot är jag väldigt förtjust i pumpa och lagar gärna både soppor, varmrätter och bakverk med pumpa
Blanda samman crème fraiche, pesto och smaka av med salt och peppar. Koka den rena men oskalade färskpotatisen mjuk, häll av vattnet och låt dem ånga av i kastrullen under hushållspapper
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.