Koka upp hallonen med socker och citron. Koka upp grädden. Tillsammans med mängder av ägg, ostar, smör, lax, räkor, lamm och annat som hör Påsken till, blir det inte så höga kolhydratvärden på det stora hela
Eller när grönsakerna inte har fått chans att tillagas tillräckligt utan är nästan råa i mitten eller som värst, när fisk-och skaldjuren fått koka för länge och är överkokta
Häll på grädden, salladen som skurits i skivor och delats och låt koka ihop lite, liksom paprikan (antingen från burk eller skållad och tärnad utan skal)
Vi hade köpt hem frysta scampiräkor och visste inte helt vad vi skulle göra med dem och så kom vi att tänka på den här rätten som Kjetils pappa brukar bjuda på då och då och bad om receptet och testade att göra den själva
Servera som på bilden eller som du vill, med chilisås eller annat fruktig sås…nom nom å gärna en drink till På bilden så hade jag pressat över räkornamed en extra lime och strött på med mer av hackad färska mynta
Pressa över limesaft och häll i grädde samt mango chutney, låt koka upp. Har du råaräkor låter du dem steka med ett par minuter, annars lägger du i dem mot slutet och låter bli varma
