Lilla Guilia ( Julia på svenska) var sjuk, stackarn, som hon sitter barnvakt hos varannan Onsdag. Lite bakning blev det igår, och då klassiskahavrekakor med russin
En all-time favourite hos mig är den här mjuka kakan med tosca, äpple och klassiskasvenska kryddor. Nu kan man väl äntligen säga att hösten är på g vilket innebär säsong för våra underbara svenska äpplen
Blandningen kommer att gå igenom den klassiska proceduren för marängsmörkräm där det kommer se ut som om den spruckit samt att den kommer att se för lös ut
” är Fares första bakningsbok där han har samlat över femtio favoritrecept indelade i kapitlen “Till middag” (framför allt med desserter i portionsstorlek), “Till fest” (innehållandes tårtor och pajer som räcker till många), “Till kafferep” (som är en uppdatering av klassiska sju sorters kakor och innehåller både svenskasmåkakor, muffins och cupcakes), och “Till mingel” (med recept på kakor och godis som mer är som små munsbitar)
Men jag kan ibland riktigt längta efter vissa klassiskasvenska (eller vad vet jag, de har säkert sitt ursprung någon annanstans ifrån) bakverk som till exempel mazariner
