Peach MelbaEn verkligt klassiskdessert som ofta tyvärr görs på konserverad frukt - färska, heminkokta persikor blir något helt annat, särskilt om man håller ner sockret som här
Tårtan är saftig, kompakt, smakrik och påminner om klassiskfransk chokladtårta. Baka till påsk, födelsedag, dessert eller viken tillställning som helst
En klassiskfransk gryta med många goda smaker som gärna får puttra på spisen halva dagen. Det finns inte mycket som man inte kan göra med kyckling faktiskt, vad sägs om exempelvis en variant av något så klassiskt som Korv Stroganoff
Sätt ugnen på 200°. Halvera jordgubbarna och blanda dem med basilika, limeskal och lite av sockret. Vispa ägg, resten av sockret, vaniljsocker och salt
Där har ni ursprunget till denna världskända dessert, som i Sverige kanske inte är riktigt lika populär - jag har åtminstone inte sett den på många menyer genom mina dagar, men jag kanske har fel
Jag tog ett kort på honom sedan sa vi adjö efter att han nämnat att jag borde komma till hans familjs klassiska Österrikiska hotell ett stenkast från den italienska gränsen
Klassisk (fransk) maräng. Jag väljer dock att kalla den Rabarbersviss eftersom påsken är över nu o den brittiska desserten Eton mess inte känns så aktuell, fast den inte är olik vår svenska marängsviss
Återstår att prova desserterna vid nästa besök. Ett av målen för denna resa var att äta typiskt franskt och gärna en god köttbit på en klassiskfransk bistro
