Oj, vilken dag det har varit sol, sol hela dagen och grill på kvällen… regnet är bortglömt. Det har varit en dag med takläggning, nu är snickarboden klar men nu kommer det stora projektet… boningshuset
600 g kalvytterfilé. Börja med rotfrukterna. Sätt ugnen på 225°. Skrubba och dela rotfrukterna i halvor. Lägg dem på en plåt och häll över olja och salt
Maten på Amiralen var väl så bra den kan bli när det är närmare 900 personer som ska serveras samtidigt, räkbakelse till förrätt och kalvytterfilé till varmrätt
Kärt barn har många namn – benfri kotlettrad, kalvhare eller kalvytterfilé. Kalvytterfilén är mild och mör och gör sig bra med säsongens rotfrukter som t ex kålroten
Ikväll bjöds härligt rosastekt rödvinsmarinerad kalvytterfilé från grillen. Jag jobbar som en liten gnu för att klara deadline och hinner inte laga någon mat, men gubben gör det med den äran
600 g kalvytterfilé. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g kalvytterfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk rapsolja 1 msk Arla® Svenskt Smör 10 kvistar färsk timjan 4 vitlöksklyftor Rotfrukter
500 g kalvfilé (vi tog kalvytterfilé). 4 port 500 g kalvfilé (vi tog kalvytterfilé). I fredags hade vi middagsgäster och eftersom vi åt kräftor och västerbottenspaj till förrätt och jag hade gjort en ganska mastig dessert så gällde det att hitta en ganska lätt varmrätt