Nu är det inte tvunget att ni ska anordna en kräftbaluns för att ha användning för såserna, dom funkar utmärkt till både fisk, kyckling och kött - grillat eller på annat sätt tillagat - tillpajer och skaldjur
Den här kallapajen är en lätt paj att göra och att ha som bjudmat på en buffé. Vi åker nämligen till London om en vecka och det ska bli fantastiskt skönt med en långweekend med goda vänner och inspireras o ögonfröjdas åt andras goda hantverk
Den smakrika kålen som även kallas kruskål är rik på c-vitaminer, järn och kalcium. I kylen fanns ett knippe grönkål som plockades fram tillsammans med lite andra ingredienser och beslutet blev att göra några pajer
Häll mjöl och salt i en matberedare och arbeta snabbt in det kalla matfettet Tillsätt citronsaften. Då tycker jag att ni ska tillaga denna köttpaj på mörat högrev ifrån Årnäs och packa ner i picnickorgen
Vi börjar närma oss mitten på vad som oftast kallas för årets fattigaste månad, januari. Är ni som jag så har ni oftast en eller två bitar kycklingfilé liggandes hemma i frysen, som kanske inte räcker till en hel familj om man skulle helsteka dem, men om man läggger dem i en paj utgör de en hel måltid
Det kan man väl kalla goda vänner, eller hur. Eftersom vi är tokiga i mat så uppskattar vi verkligen att våra vänner också är det, och när vi är bjudna till Anne och Ingemar så vet vi alltid med all säkerhet att det kommer att serveras det godaste av det goda
Cannellinibönor- har en krämig konsistens och kallas egentligen för vit kidneyböna. Fenomenala i matiga grytor, fräscha sallader, chili- och tomatsåser och marinerade till biffen
Denna kalla sås är även god till kött. Det är inga konstigheter att tillaga potatisen. Man kan ju göra en massa med sötpotatis – paj, mos mm mm, men vi har friterat
Vispa ner vaniljsocker och potatismjöl i den kalla vätskan. Nu är det skördetid för äpplen och jag har tur som har lite sura och hårda i min trädgård vilket passar utmärkt till att ha i pajer och kakor
