150 g
kallt smör eller margarin 3 1/2 dl vetemjöl 2-3 msk kallt vatten Fyllning 250 g räkor med skal 250 g rökt laxfilè 50 g djupfrysta ärter 100 g lagrad ost i tärningar 1/2 dl hackad dill 3 ägg 3 dl gräddmjölk Salt Peppar Kall sås 3 dl crème fraiche 100 g stenbitsrom eller löjrom 1/2 dl finhackad dill Pensling och garnering Uppvispat ägg 150 g räkor Stenbitsrom eller löjrom Dill Citron
smaka av med salt. grillad lax, klyftpotatis/ris och sallad. Receptet fick jag av min arbetskamrat Karin när vi satt och åt lunch tillsammans i förra veckan
Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagd gurka och den kallasåsen. Tror egentligen inte på att fasta men eftersom både jag & min man inte får önskvärda resultat med viktminskningen just nu så tänkte vi ge kroppen en chock och det funkar
Rör i hop crème fraiche med majonäs och kryddor. Ev sötningsmedel. Det är verkligen semestertider nu, och för mig å mitt jobb innebär det allt annat än rulla tummarna
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
När det är varmt ute älskar jag att äta laxmed potatis ochkallsås, det är så gott och kan varieras i oändlighet då laxen kan tillagas i ugn, stekas eller grillas
Idag blev det med en räksås till som är så otroligt god att man skulle kunna sitta och sleva i sig den med sked Den fick ett gott betyg här hemma, så den kommer absolut göra massa gånger framöver
Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Tänk på att inte ha en för stor form, grädden skall täcka laxen till minst hälften. Om du vill ha en lite tjockare sås, rör då ner ljus Maizena i gräddblandningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.