Köpte hem billig pasta och billiga krossade tomater med vitlök (5 kr/st) tidigare i veckan och med det som bas blev dagens middag alldeles perfekt. ca 1/4 gul paprika (den åkte med bara för att det fanns en bit kvar i kylen). ca 1/4 gul paprika (den åkte med bara för att det fanns en bit kvar i kylen)
Med en betydligt tunnare plånbok än innan för de allra flesta av oss. Stekt sill är för mig en av favoriterna i vårt traditionella kök, som tyvärr inte srveras så ofta idag
Vilken härlig känsla att få duka upp till middag utomhus förförsta gången i år. Jag är ingen grillmästare precis och det tar sin lilla tid att få grillbädden redo för grillning, men som tur var startade jag i god tid
Ett tips är att försöka dra ner lite på matkostnaderna. Jag skrev igår om att vi är många som kan ha lite skralt i kassan så här i januari efter konsumtionsmånaden december
Ofta är dessa varor billiga och kommer i större förpackningar. En längre tid har jag grunnat på att försöka laga någon klassisk vietnamesisk rätt, jag har en svaghet för asiatisk mat och prövar gärna nya recept när jag kan
Kompletterad med morötter samt schalottenlök för smak och kryddad med en immunfrämjande ayurvedisk kryddblandning samt ingefära och min mors egenodlade espelettechili blev det en ny favorit
Sätt ugnen på 100 grader och ställ in köttet i ugnen i ca 25-30 minuter tills köttet visar en inner temp på 70 grader. Mixa gärna såsen med stavmixer så blir den blank och slät är den för tunn så red av med 1 tsk maisenamjölutrört med lite vatten
I lördags hade jag en riktig tjejkväll med god mat, tjejsnack och skratt hemma hos mig. Vi lagade grillad kyckling, med en god sallad och smörstekta kantareller (färskfångade minsan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.