Inkoktlax är något som verkligen passar perfekt på buffébordet eftersom den ska ätas kall, och med andra ord med fördel kan förberedas både en och två dagar innan den ska serveras
Laxenskall ha skinnsidan uppåt, häll sedan på lagen. Servera ljummen eller kall med färsk potatis, dillmajonnäs samt kokade sockerärtor eller grön sparris
Ta därefter upp laxen ur den kalla lagen och lägg den på ett uppläggningsfat. Det är en av de rätter som nästan alltidfinns med bland det kallskurna, men ingenting som jag är van vidmiddagsbordethemifrån
Regnbåge heter denna lillalaxfisk, som förr felaktigtkallades forell. Eller låt fiskenkallna och servera den med majonnäs- eller gräddfilssås med senap och örtkryddor och kokt potatis
Förutom den tidigare föreslagna såsen passar en romsås eller en kall spenat- eller örtsås till. Jag älskar laxi alla former, ugnsbakad, ipudding, inkokt, i soppa, i sallad, isushi
Inkoktlax är något som verkligen passar perfekt isommartider eftersom den ska ätas kall, och med andra ord med fördel kan förberedas både en och två dagar innan den ska serveras
Inkoktlax är något som verkligen passar perfekt isommartider eftersom den ska ätas kall, och med andra ord med fördel kan förberedas både en och två dagar innan den ska serveras
