Låt laxenkallna i lagen och helst ligga i den kallt över natten. Blanda vatten, ättika, salt, dragon, rosmarin och pepparkorn i en kastrull och koka upp lagen
Laxenskall ha skinnsidan uppåt, häll sedan på lagen. Servera ljummen eller kall med färsk potatis, dillmajonnäs samt kokade sockerärtor eller grön sparris
Lax är ju ett ypperligt substitut, speciellt inkokt sådan servera tillsammans med en kall dillsås som passar förträffligt gott till den där nypotatisen
Ta därefter upp laxen ur den kalla lagen och lägg den på ett uppläggningsfat. Det är en av de rätter som nästan alltid finns med bland det kallskurna, men ingenting som jag är van vid middagsbordet hemifrån
Kall mat-cheesecake är ett utmärkt bufféval tycker jag. Jag testade även att göra inkoktalaxen som Coop hade inför påsk, men minskade på mängden ättika för det sa min kollega Anita att jag skulle
Om ni inte ska äta det direkt, ta ur laxbitarna med hålslev och låt lagen bli kall. Samtliga recept kommer från mamma och den inkoktalaxen är ursprungligen mormors recept
