Skölj kikärtorna noga i vatten och lägg sedan ner de i en matberedare. 1 1/2 dl kokade kikärtor (ungefär en halv burk). 1 1/2 dl kokade kikärtor (ungefär en halv burk)
Jag hade ingen potatis hemma så jag gjorde ett mos av kikärtor istället. Jag hittade kalvfärs till extrapris i affären häromdagen och blev direkt sugen på att göra köttbullar
Men vi försöker lära dem att inte bara tänka köttbullar och köttfärssås när det kommer till mat. The post Vegetarisk curry bowl med kikärtor appeared first on ceciliafolkesson
Prova att lägga i pitabröd med tzatziki, fyll utflyktsmackan med skivade veggobullar och rödbetssallad istället för köttbullar eller låt "bullarna" vara ett alternativ på buffébordet
Rulla köttfärsen till köttbullar och stek dem i olivolja, när köttbullarna börjat få färg så häll av vattnet från kikärtorna och tillsätt dem i stekpanna, häll sedan i krossade tomater, tomatpuré, oxfond och pressa i vitlöken
Det finns dock två produkter jag alltid har hemma pga goda och enkla att använda - tzayspett (perfekt till wok) och Anammas formbara färs (perfekt till köttbullar, biffar)
Massor med smak och barnen mumsade i sig dessa precis som om dom vore vanliga köttbullar. Tillsätt sen parmesan, salt och kikärtor (skölj av dom först)
Falafel3 dl kikärtor (färdigkokta)1 dl bladpersilja4 vitlökar 1 liten gullök 1 msk vetemjöl1 tsk spiskummin1/2 tsk Koriander (torkad, malen)1 krm kardemummaSaltPepparOlja till fritering ( 5 cm i en tjock bottnad kastrull)Yoghurtsås 1,5 dl turkisk yoghurt1 tsk ekologisk 100%honung 1 krm samba olek (eller efter önskad smak) 1 tsk riven ingefära 1 krm Koriander SaltTillbehörTortillabrödSalladKokt ris med koriander, spiskummin och bladpersilja Yoghurtsåsen Hummus (gjorde egen men vart inte helt nöjd med receptet så ska lägga upp ett recept när jag blir nöjd med relutatet, lägger bara upp recept som jag blir nöjd med) Smaklig måltid. Lägg avrunna kikärtor i en skål och häll över kokande vatten, låt stå 10 min och låt de sedan rinna av. 3 dl kikärtor
Gör små bollar (som köttbullar) och rulla dem i sesamfrön. Kikärtorna behöver ligga i vatten i minst 8 timmar innan de är mjuka. 500 gram kikärtor 2 st lökar (gul eller röd) 3 vitlöksklyftor 1 dl tahini (sesampasta) 2-3 msk olivolja 2 msk spiskummin 1 msk cayannepeppar/chilipeppar salt och peppar (du måste smaka. ) 1 knippe persilja 2 tsk bakpulver 2-3 dl sesamfrön (valfritt) Blötlägg kikärtorna och låt de svälla för minst 8 timmar. 500 gram kikärtor
Det finns ju inte direkt havregrynsgrötens dag eller köttbullarnas dag. Många har efterfrågat bakverk utan proteinpulver så i detta recept använde jag kikärtor (stora vita bönor går lika bra) för att få den där kompakta och krämiga konsistensen samt hasselnötssmör för att få till nutella-smaken
Forma smeten som köttbullar (ca 90 st) och lägg på en olivolje smord ugnsplåt, smörj med 2 msk av oljan använd resten att strila över då alla bullarna är rullade
Det är inte så att jag inte tycker om skinka, köttbullar och korv men jag är mer av en fiskmänniska och det viktigaste för mig på julbordet är lutfisk, sill och Janssons frestelse
