Nilsson Livs, blev jag presenterad för en riktigt vacker bit kalvinnanlår. Alla är de namn på panerat kött, ibland på biff eller kalv och ibland på gris, det varierar lite mellan länderna
Muslimer äter naturligtvis inte griskött och eftersom 90 procent av gelatinet som framställs i världen kommer från gris är det också uteslutet i en muslimsk kost. Mammas kalvgryta4 - 6 personer600 gram kalvkött (innanlår)1 gul lök1 stor vitlöksklyftasalt och peppar1 krm kanel1/2 tsk paprikapulver1 msk balsamvinäger1 msk äppelgelé2 1/2 dl vatten1 msk grönsaksfond1 msk vetemjöl1 dl matlagningsgrädde1/2 liten squashKöttet skärs i fina grytskivorLöken hackas. 600 gram kalvkött (innanlår)
Detta kan dock göras på både kyckling och gris om man vill. 1 kg innanlår av kalv eller något annat mört kött. 1 kg innanlår av kalv eller något annat mört kött
*den superbilliga kotletten i storpack kommer från en glad gris som fått böka i go lera. Vad som INTE är äckligt är när vi i höstas stod i ett kallt slaktrum på en gård & såg en HEL itusågad gris (med huvud & allt