Fördela all marinad över kycklingen. Häll matlagningsyoghurten i en skål. Klä ett ungssäkert fat med aluminium folie och lägg kycklingbitarna med skinn sidan upp
Det blir till en god krämig marinad, nästan som en liten sås. ikväll var vi sugna på lite indiska toner och man fixar lätt till den indiska touchen genom att blanda kryddorna i lite creme fraiché eller yoghurt
I indisk matlagning är det vanligt att marinera kyckling i yoghurt. Har läst om den här marinaden och tyckte det var dax att pröva detta, man brukar ju mest ha olja, soja och kryddor
indisktKyckling & marinad. Tandoori är en mustig kryddblandning och vanlig i det pakistanska och indiska köket, men man kan också hitta den i det afghanska köket
Vispa ihop marinaden av yoghurt, citron och kryddor i en skål. Dela hel kyckling i bitar. Lägg i kycklingen och låt den marinera i minst 6 timmar men helst över natten. Lägg ner kycklingen med sin marinad och låt koka i cirka 5 minuter. 1 hel kyckling eller ca 1 kg kycklingdelar, gärna med ben. 2 dl kycklingbuljong. 4 dl grekisk yoghurt, 10 %. 1 hel kyckling eller ca 1 kg kycklingdelar, gärna med ben 2 medelstora gula lökar 3 klyftor vitlök 1 röd chili 2 tomater 100 g smör 0,5 dl hackad färsk ingefära 1 msk hel spiskummin 1 kanelstång 2 dl kycklingbuljong 2-3 tsk salt 4 dl vispgrädde 1,5 tsk tomatpuré 3 msk hackad sötmandel. Marinad 4 dl grekisk yoghurt, 10 % 2 msk färskpressad citronsaft 2 msk gurkmeja 2 msk garam masala 2 msk malen spiskummin
Blanda alla ingredienser till marinaden och häll sedan över kycklingen. Kycklingen. Marinad. Detta är enligt mig en av de absolut godaste rätterna från det indiska köket
Med den perfekta kombinationen av bland annat vitlök, chili och ingefära så smakar dessa kycklingklubbor precis som när du går till en indiskt restaurang, och det bästa av allt, de är superenkla att göra
Indiskt Kryddad YoghurtmarineradKyckling med Fruktig Mograbiahsallad & Två Såser. Jag har aldrig testat att marinera kycklingen i yoghurt förrut men det ska jag absolut göra om för den blev himla mör och fin
Lägg ner kycklingen i marinaden. Jag har inte gjort marinaden alltför kryddstark eftersom jag är en fegis vars smaklökar bäst känner smakerna om det är “lagom”
Eftersom jag älskar kryddig och smakrik mat så är jag en riktig sucker för Indisk mat. Lägg kycklingen i marinaden och låt stå medan du delar rödlökarna på mitten och skär dem i skivor
