Indisk curry med högrev recept

Indisk köttgryta

Indisk köttgryta

Späd med rapsolja så att det blir till en currypasta. Fräs currypastan i en stekpanna en stund så att alla smaker kommer fram
Indisk lammcurry

Indisk lammcurry

Du gör curryn själv med en härlig blandning av massa kryddor, det kommer dofta ljuvligt i hela hemmet när grytan puttrar
ROGAN JOSH

ROGAN JOSH

Jag och min man älskar indisk mat men äter det allt för sällan. Butiken heter Curry House.  Grytan ska med fördel göras dagen innan
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

Den kan med fördel ätas med samma tillbehör som någon indiskcurrygryta och gärna naanbröd. - färsk ananas, i bitar - torkade aprikoser, i bitar eller russin- naturella cashewnötter, rostade i en torr stekpanna- kokosflingor, rostade i en torr stekpanna - färsk koriander - matyoghurt- risFräs lök, vitlök, curry och paprikapulver i en gryta
Indiskt med badmintontjejerna

Indiskt med badmintontjejerna

Man kan med fördel koka med kött, kyckling och grönsaker i curryn. Bascurry. )Ida hade gjort väldigt god indisk gryta medhögrev som hade fått koka länge så det smalt i munnen

Stark indisk köttgryta

Lägg tillbaka köttet i grytan tillsammans med ev avrunnet köttspad och häll över cirka ½ liter vatten

Stark indisk köttgryta

En smakrik och smal kötträtt som fyller ditt kök med utsökta, indiska dofter. Servera med ris och extra yoghurt

Indisk gryta

Pudra över curryn och låt den fräsa med någon minut under omrörning. Söndagens middag innehöll inget naanbröd, men väl basmatiris, en mustig curry, kikärtsgryta, raita, bananer, nötter och mango chutney

Indisk lammcurry

Pudra över curryn och låt den fräsa med någon minut under omrörning. Vispa ur stekpannan med ett par dl vatten mellan stekningarna

Biff- och potatiscurry

Strö över koriandern och servera med popadums och basmatiris. Tillsätt curryn och fräs under omrörning tills den börjar dofta