Gnugga potatisen ren och torka den. Skala och halvera lökarna. Bakad potatis. Servera med bearnaisesås, gärna ett salladsblad, bakad potatisoch de smörstekta kantarellerna
Skalad vinterpotatis körd i en mandolin eller skuren i tändstickstora bitar (julienne). Några fina bitar av en ekologisk entrecote, gärna angus eller något annat köttrasdjur
Pensla primörer ochpotatis med lite olja. färskpotatisar (kokta). grillade primörer. Lyft upp entrecoterna ur marinaden och låt dem rinna av, torka dem sedan lätt med hushållspapper
Ett par halverade tomater grillades med olivolja, salt och svartpeppar. Vi grillade igår också. Bakad potatis till med en rejäl klick smör och salt - mer än så behövs inte
Valfritt kött, fläsk eller nöt – vi hade entrecote. Kött som smälter i munnen och som smaksatts med marinad och kryddsmör, tillsammans med min nya favorit till potatissallad