Grilla spetten iugnen, scampin bara nån minut på var sida. Till woken idag blev det spett med scampi men det funkar lika bra att marinerakyckling och trä på spett, imitt tycke ännu godare
Lunchen bestod av grillad korv nedanför backen. Till detta hade vi även scampi som stekts ichiliolja (tack Helena för presenten) och litelimejuice samt grön babysparris
Igår åt vi pasta med chili och brynt smör och grilladescampi på grillen. Så härligt det har varit, helgen har varitlugn men efter en jobbig vecka var det välbehövligt
Trä scampi/räkor på grillspett och grillaiugnen eller i en stekpanna. Salta marinaden och lägg scampin eller räkorna i denna marinad under tiden som salladen förbereds
Stek eller grillai några minuter. Trä scampi på spetten. Blanda marinaden, vitlöksolja, citronolja, chiliolja och vinägern, hackad chili, koriandern och pressa vitlöken
Grilla räkorna iugnen fem minutertills de är rosa. eller scampi. Sätt ugnen på grill. Blanda cajunkrydda, vitlök, svartpeppar, kajennpeppar, spiskummin, smör, chilisås, worcestershiresås, senap, pepparsås, citronsaft och rökarom i en stor skål