Halloumi går relativt fort att grilla så förbered tillbehöreninnan och när grönsakerna har sinasistaminutrariugnen kan är det tid att lägga osten på grillen
Pitabröden fyllde vi med zucchini, halloumi, grilladpaprika (färdigköpt), tomater, och rödlök. Imin gamla hemkunskapsbok fanns ett fantastiskt recept på pitabröd
Bjud som egen rätt eller som tillbehörtill stekt eller grilladkyckling, fläsk eller fisk. Tärna och stek halloumin gyllenbrun på medelvärma iliteolivolja
Tomat & basilika röran är samma som jag använder till bruschetta (minus rödlök), steker halloumi och lägger ovanpå, yoghurtsåsen med mynta & koriander samma recept som jag använde för nån dag sen
Halloumin steker man igrillpanna på ganska hög värme tills den fått fin färg. Ugnen på 225 grader och skär potatiseni pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatiseni en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen iugnen ca 30 minuter. Rör om ca var 5-10e minut. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
