Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Jag valde färsk ananas, kiwi samt hallon och så självklart lite riven vit choklad. Gjorde en marinad med rapsolja, limesaft, limeskal och sweet chilisås
Grilla skivorna med ananas till det fått lite färg och blivit varma och servera direkt. Om alla skivor inte täcks av marinaden kan du flytta om dom lite då och då
Många senor och hinnor och köttet är inte speciellt mört men det kan man nog lösa med lite annorlunda ingredienser i marinaden såsom tex ananas eller papaya
Är du sugen på att hetta till kycklingen kan du krydda upp marinaden med valfri mängd chili. Kryddig – men inte särskilt het – kyckling tillsammans med en sötsyrlig ananasraita
Skär bort ändarna från ananasen och skär bort skalet. Hyvla sedan tunna skivor av ananasen med hjälp av en osthyvel eller skär i tunna skivor med en kniv
Så lägg köttet i marinad och förbered salsan så är ni snart redo för kvällens middag. Just frukt till grillat kött tycker jag lyfter fram smaken av det grillade och av sommaren ännu lite mer
För er som undrar vad teriyaki är så är det ett ord man använder inom japansk matlagning när strimlat kött eller fisk stekt eller grillas i en söt sojamarinad
