I stället för Salmalax valde jag gravad lax skuren i små tärningar. Salladen i fråga var en av de mest minnesvärda rätterna på det rent generellt fantastiska julbordet
Kålväxter är även bra för immunförsvaret, är bakteriedödande, innehåller även pektin som är blodsockersänkande, den sänker även det onda LDL- kolesterolet, renar kroppen från toxiner m
Gravokado – gravad avokado. Blanda en dryg deciliter vegansk majonnäs (exempelvis Coop Xtras lättmajonnäs eller René Voltaires) med ett kuvert saffran, och dippa den friterade tofun i
Till förrätt kan man gärna göra något med fisk eller skaldjur som också är nordiskt och är i säsong under vintern, exempelvis gravade laxrullader med örtcréme (recept kommer så småningom), halstrade pilgrimsmusslor eller en räkcocktail
Kallrökt lax, och gravad med för den delen, passar vi gärna på att köpa hem några paket när den har röd lapp i affären, in med dom i frysen (ja det som vi inte hugger in på direkt förstås
- Kallrökt eller gravad lax med gräddfil blandad med finrivet citronskal och/eller riven pepparrot. När jag pratar om mat med andra hör jag ofta att människor vill äta ren, oprocessad mat utan tillsatser, något som naturligtvis låter jättebra i mina kostrådgivaröron
Denna gången körde vi fyllning a'la kylskåpsrensning, några skivor gravad lax och några blad svartkål fick sällskap av en liten påse överblivna räkor vi hittade i frysen och tillsammans med purjolök räckte det gott och väl till en smarrig paj
Gräslök, finskuren. var noga med att bunken du vispar i är helt ren, torr och fettfri, för att vara på den säkra sidan vad det gäller fettfri så använd en glasskål och vispa inte för länge för då är risken att den sjunker ihop och blir smetig
TipsToppingen till en ärtpannkaka kan man verkligen laborera med och i princip allt funkar, t ex gravad eller rökt lax, någon god charkuteri eller rent av rödbetor och getost
Vi tjuvstartade morsdagen igår kväll eller på morsdagsaftonen, som jag lärde mej att kvällen före heter, och firade med en sallad på gravad lax tillsammans med lite Pink bubbel
