Men oj vad gott det blev. Det är sånt man får ”stå ut med’” när man har förälskat sig i en jägare. Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten
Och det blir ju så gott. Vi får vildsvinskött av mina föräldrar, och oftast är det redan infruset. Låt köttet stå i den nedre delen av ugnen 6-15 timmar beroende på vald ugnstemperatur och köttets vikt. När jag lagar tjälknöl av vildsvin tar det oftast runt 5-6 timmar. 1 dl grovt havssalt. Jag föredrar 70°, då blir det saftigt och gott som på bilden. 1 dl grovt havssalt
) I år klädde jag in en kartong med ett vitt örngott för att skapa litet höjd på mitten av bordet. Om man dekorerar litet fint ser det lika gott och juligt ut som om man lagat själv
Till detta gjorde jag två foliepaket som bestod av morötter och rödbetor, egenodlade såklart. -) Har ni tips på något vi absolut inte får missa så hojta gärna till
Här kommer ännu ett gott fläskfilérecept och det går utmärkt att byta ut mot kycklingfile. Tinad fryste spenat blandas med mozzarella, riven parmesan, färskost, riven vitlök och lite rivet citronskal – såååååå gott
Nässlor kan man göra mycket gott och nyttigt av. Glöm inte att ta på dig handskar när du plockar och hanterar nässlorna så du inte får sveda av nässlans brännhår
Smaka av med salt, peppar och citron. Vi har gäster här i kväll till middag det är M och de små godingarna M&M, det gäller att inte äta allt på en gång nu har vi tomtepannacottan kvar det får bli lite senare i kväll
