Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan
Doften av nybakat bröd sprider sig här hemma just nu. Receptet hittade jag ursprungligen via sociala medier( på en handskriven lapp så jag vet tyvärr inte vem som ”kommit på” receptet
Jag gjorde ett så otroligt gott LCHF bröd häromdagen som jag bara måste dela med mig av. Knäck ner äggen i en annan bunke och vispa hårt, tillsätt kesellan, vinägern och smöret och vispa lite till
Brödet är utmärkt till soppa. Klicka ut degen i två strängar på en plåt täckt med bakplåtspapper. Tillsätt salt, Kesella och mjölmix, och arbeta till en smidig deg
glutenfritt,. Har man inte den här sirapen kan man ta vilken sirap eller sötning som helst (eller strunta i det, men då blir brödet såklart inte så sött som jag ville i det här fallet)
Håller sig längre än annat glutenfrittbröd, men frys gärna in portionsvis och tina innan måltid. Även om degen inte innehåller gluten så får brödet större volym om du blandar i luft i degen
) och tanken var att vispa ihop några glutenfria, söta och luftiga semmelbröd. Bästa vän skickade igår ett sms med en förfrågan om jag skulle komma över på ett glas vin, hon bor så nära att vi liksom ser in i varandras lägenheter (vilket i sig är lite creepy, och ett potentiellt problem någon dag
Börja med att blanda samtliga ingredienser för brödetmed en stavmixer, hetta sedan upp en stekpanna med kokosolja och häll i smeten – platta ut den med stekspaden och stek i några minuter på vardera sida
