Friteraderäkor. Såhär blev den friterade bananen. Besökte en spännande asiatisk butik i veckan och kom ut med en påse räkor, vårlök, koriander och lite röd curry
Jag har testat det på både kyckling och på räkor. Lägg räkorna i smeten. 25-30 skalade räkor (sådana du skalar själv - och jag menar ishavsräkor för att undvika missförstånd). 25-30 skalade räkor (sådana du skalar själv - och jag menar ishavsräkor för att undvika missförstånd)
Skala räkorna. Ta upp räkorna med hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper. Doppa räkorna med 2 gafflar i smeten och lägg några räkor i taget i oljan. 1 kg räkor
Toppa med pillade räkor och friterad kapris. 1-1,5 dl räkor, skalade. friteringsolja 0,5 dl kapris 400 g skreitorsk, slaget 0,5-1 dl olivolja 0,5 dl vitt vin 1 citron, saft och skal salt och svartpeppar 1 kruka basilika 1-1,5 dl räkor, skalade bröd, till servering
vi friterade även räkor (det är de som syns till höger på bilden). I fritösen finns fortfarande olja som var fin så jag passade på att göra små ostbollar som vi friterade
Asiatisk glasnudelsallad med räkor. Servings. 4. Cook Time. 10 Min. 20 Min. 3 x Tapas från havet. Lättrostad baguette med kungskrabba, örtsås och rökt paprika
