Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstekmed kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
Behåll nätet på franskyskan så att köttet håller formen och tillagas jämnt. Servera med hasselbackspotatis, kokt mjölig potatis eller potatismos, morotsbitarna från spadet, svartvinbärsgelé och ev någon annan grönsak som passar till stek, t
Behåll nätet på fransyskan så att köttet håller formen och tillagas jämnt. Härlig porterstekmed Hasselbackspotatis, recept gästbloggat av Lotta på Två Små Kök
Behåll nätet på franskyskan så att köttet håller formen och tillagas jämnt. Men när det gäller såsen så avgörs den helt och hållet av vad du lagar stekenmed för ingredienser, det är ju dem som tillsammans med köttets smaker spelar ihop och blir till en symfoni, poetiskt så det förslår
Bryn köttet runt om i en gjutjärnsgryta med smör. Blanda med kalvfond och koka upp. Vispa vetemjölet med lite vatten och häll ner redningen under omrörning
