Hade även lite parmaskinka som tillbehör. Blandade in soltorkadetomater den här gången. Till förrätt blev det en favorit i repris, tomater, mozzarella och basilika
70 gr parmaskinka, ca 600 gr fläskytterfilé, 2 msk soltorkadetomater creme, 100 gr fetaost smulad, 1 kruka basilika, 250 gr smördeg, 1 ägg uppvispat, salt och peppar. Kram Birgitta 70 gr parmaskinka. 2 msk soltorkadetomater
Lägg på 1 skiva parmaskinka, 1-2 soltorkadetomater och rikligt med västerbottenost. KRAM 1 skiva parmaskinka,. 1-2 soltorkadetomater och rikligt med västerbottenost
I fredags provade vi fläskfilén och kombinerade detta med lite parmaskinka och soltorkad tomat. Lägg en bit soltorkad tomat i parmaskinkan och lägg i skåran på fläskfilén
Skär ett djupt snitt i fläskytterfilén (eller fläskfilen). Här har jag fyllt den med serranoskinka (godare än parmaskinka), mozzarella och soltorkad tomat