Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljongermed citron, timjan, rosmarin och lite honung
Mosa fyra av tomaterna med fyra av vitlöksklyftorna. 11 dl blandade örter. 1800 g fläskfilé 1 st vitlök 1 msk smör salt och peppar 1 dl blandade örter timjan, basilika, persilja 250 g cocktailtomater 1 msk vitvinsvinäger 2 msk olja Ugn. 150°Putsa köttet och krydda det med salt och peppar. 1Rulla köttet i hackade örter och lägg i en form tillsammans med vitlök och tomater
Jag kom hem med min fläskfilé i en svart papperspåse med en prålig logga i guld och pappret runt filén var fäst med en blå etikett med ett emblem i guld som skrek Mannerström
Garnera som du vill, gärna med färska örter. Jag använde två olika slags olivolja, en med lite kraftigare smak till den första marinaden och en med mer mild smak till marinad nummer två
Placera ut örter längd med osten och ringla över olivolja. Ska jag använda sverigesvenskt-språk och skriva FLÄSKFILÉ i receptet eller ska jag köra med mitt eget modersmål, finlandssvenska, och använda GRISINNERFILÉ
Bryn fläskfiléen i stekpannan och peppra med svartpeppar. Blanda de båda créme fraicherna tillsammans med tomatpurén, pressad vitlök, cayennepeppar och ev mangochutney
Servera med enbart en sallad eller också med potatisklyftor. Gör 4 fina paket ,tryck ihop och lägg dom i smord form med skarven nedåt,pensla till sist med uppvispat ägg. 1 burk Créme bonjour vitlök och örter 100 g
Blanda äggulor, örter, skalade vitlöksklyftor, senap, salt och peppar i en matberedare. Till midsommar gjorde jag denna goda festrätt med marinerad fläskfilé och en grön örtsås
