Förra gången använde jag cambozola och serverade med en krämig kantarellrisotto, men den här gången använde jag blå/vit mögelost och lät det fyllda köttet puttra i lite grädde efter stekningen
Smula i hälften av mögelosten & häll i soja tills såsen fått en fin färg. Potatisgratäng, pressad potatis eller hasselbackspotatis 600 gram Fläskfilé. 100 gram grönmögelost (gorgonzola)
Smula sönder grönmögelosten i en kastrull och slå i grädden. Putsa och skiva fläskfilén. Lägg fläskfilén så botten täcks, lägg ett lager tomater och avsluta med ett lager fläskfilé
Om du vill ha mer kött till den här rätten så tror jag att stekt fläskfilé i skivor passar finfint. Jag föredrar milda mögelostar och fick tag på en riktig fullträff, en blå-/vitmögelost med en styrka markerad som medel
Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
En fläskfilé ligger i marinad. Jag blandade krämig mögelost och vitlöksost. God morgon. Sista dagen på denna långledighet, och en dag som vi ska göra det bästa av
Några goda mögelostar och kex till detta så var kvällen fullbordad sedan. 1 kg karréstek med ben, 1 kg benfri karréstek till julköttbullarna, 1 kg högrev och den till julköttbullarna, 1 kg fläskfilé till mellandagsmaten och 1 kg gödkalsventrecote som expediten lyckades sälja på mig då de hade finpris så här till jul. nyårsmeny, nyårssupé, nyårsmat, nyårs mat, nyårs meny, gourmetmeny, gourmetmat, gourmet, meny, mat 1 kg karréstek med ben, 1 kg benfri karréstek till julköttbullarna, 1 kg högrev och den till julköttbullarna, 1 kg fläskfilé till mellandagsmaten och 1 kg gödkalsventrecote som expediten lyckades sälja på mig då de hade finpris så här till jul
