Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den iugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Ta ut fisken ur ugnen, bred på den fluffiga såsen och riv parmesan över. Efter söndagens glass hade jag äggvitor över så det fickblifisk med fluffigt täcke igen, här är förra varianten med saffran
Våren gör att jag e sugen på fisk, känns fräscht. Den här veckan blir det en ugnsbakad lax, med räkor. Vi gör en sås på räkskalen med litesaffran, tomat & vittvin
Vill man kan man ju tillsättalite skaldjur eller annan fiski soppan så får man en fisksoppa. Fräs löken och vitlökeni oljan, pudra sedan över saffranet och slunga runt lite
Efter att ha inhandlatmina xxx gram av torsk ifiskdisken förstod jag att det här knappast var hållbart för min plånbok och på vägen till kassan plockade jag även med mig en påse fryst Pangasius