Lägg kräftstjärtarna i skål och häll över soppan. Här kommer jag med några tips på förrätter på nyårs. Där finns både en "nyårsflik" och en "förrätterflik"
Crème Ninon, soppa på gröna ärtor och mousserande vin, är en given kandidat. Också klart nyårigt, men jag tror att kräftklorna ska få följa med på förrättstallriken
Blomkålssoppa är en perfekt förrätt eller varmrätt och LCHF för den som tänker så. Efter jul och nyår så kör vi lite hårdare LCHF, än tidigare och blomkål är perfekt ersättare för potatis och pasta
Förrätt skall man väl också ha på bordet och i ovan inlägg finns recept på Cajunkokta havskräftor enligt en så kallad “Crawfish boil” vilket innebär att potatis, lök, vitlök och kräftor kokas i en buljong smaksatt med Cajunkryddor
