En bra trerätters nyårsmiddag
Kristins
Kristins
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • skal från ca 3 st humrar (kan man köpa hos fiskhandlaren)
  • 2 st gula lökar, skalade och grovt skurna
  • 4-5 st vitlöksklyftor
  • 1 st palsternacka
  • 1 fänkål 2 morötter 1 msk dillfrön
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl vitt vin, torrt
  • 8 dl vatten
  • 6 dl grädde
  • konjak efter tycke och smak
  • Skala och skiva alla grönsaker grovt.
  • Rosta hummerskal, grönsaker, frön och tomatpure i ugnen 200 grader 25 min Lägg i stor kittel och häll på vin, vatten och hälften av grädden.
  • Låt puttra 1 en timme och sila sedan av.
  • Smaka av med grädde, salt och konjak.
  • Mixa soppan skummig.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.