Riv över lite färsk muskotnöt och smaka återigen av med salt och nymald svartpeppar. Smaka sedan av med salt och svartpeppar och tillsätt den kokta och avrunna tortellinin i såsen
Servera till nykokt tortellini med hyvlad parmessan och nymald svartpeppar. För 4 personer½ gul lök1 vitlöksklyfta1 msk olivolja½ dl vitt vin½ dl vatten1 msk grönsaksfond2 dl vispgrädde1 pkt fryst sparris eller ca 300g färsk2 pkt färsktortellini á 250 g, t. Lägg i såsen och låt koka 2 minuter
Servera i djuptallrik med vitlöksbröd och massor med färskriven parmesan som tillbehör. Det här är ett recept jag hittade på i höstas och det är en riktigt ostig och smakrik sås, så den passar alla som älskar pasta likväl som ost
Först är ni flera som har undrat om tortellini, färsk vs torkad. När vi lagar mycket mat så bjuds resten av kontoret på lunch om de lovar att vara kritiska och ärliga, och de här tortellinirätterna fick faktiskt hurrarop
Lägg tortellinin på en tallrick ringla över sås och toppa med korvblandningen. Gör såsen blanda smör och mjöl och vispa ut och krydda koka upp till lite tjockare sås