Kall sås till färsk tonfisk recept

Citrusmarinerad färsk tonfisk med en fräsch blomkålsröra

Färsktonfisk med blomkålsrisotto och kallcitrussås. Kallcitronsås. Tonfisken vi numera köper och tillagar är från ICA och heter Vit tonfisk, den är MSC-märkt och därför med på den gröna listan enligt WWFs fiskeguide

Mårtenssons kök

LIME- & SESAMMARINERAD FÄRSK TONFISK PÅ HARICOTS VERTSBÄDD

Låt svalna (såsen kommer att tjockna lite när den kallnar). Kyl snabbt i kallt vatten för att avbryta tillagningen

Malin's Diner

Nizzasallad med kall sås

Blanda ingredienserna tillsåsen. Lägg i äggklyftor, tonfisk, sardeller och oliver. Koka haricots verts och spola dem kalla

Arla

Varmrätter till nyårs

Ställ kallt om du inte ska tillaga dem nu. Lägg upp fisken på tallrik med salladen och skeda sojasåsen over fisken

Smaskelismaskens

Halstrad tonfisk, fruktig sallad och romsås

Låt gärna stå kallt och dra sig litegrann. Jag kokade färskpotatistill. En romsås är gott till, jag brukar göra ungefär så här

Sandahls matprat

Grillad tonfisk med nudelsallad och wasabi

Tänk på att såsen tjocknar ganska mycket när den kallnar. Koka glasnudlarna efter anvisning på förpackningen och spola dem med kallt vatten

Smaskelismaskens

Pastalåda med bacon, tonfisk och tomater

Koka pastan, spola med kallt vatten och låt rinna av. Rör om till jämn konsistens på gratängsåsen. Ovanpå det en bottenredd gratängsås med mellangrädde, mjölk, ost, gul lök, persilja och tonfisk - kryddad med salt, svartpeppar, vitpeppar och cayennepeppar

Två små kök

Tips på huvudrätter till nyårs

Låt laxfräset kallna och blanda i den hackade dillen. Slå i mjölk och vispa till en jämn sås. Laxfyllda kroppkakor med smörsås

Smaskelismaskens

Den sesampanerade tonfisken

Genomstekt tonfisk kan bli ganska torr, men det kan man bara kompensera med en kallsås. Den tonfisk vi köper kommer från varmare vatten, men ju fler som frågar, desto större krav på bättre information till konsumenterna

Kristins

Plattfisk i ugn a la Liis & Lars (gluten- och laktosfri)

Såsen kan även sparas och ätas senare till fiskfärsbiffar, kall fisk såsomtonfisk på burk osv. Koka upp sås försiktigt på spisplatta under omrörning

Matklubben.nu

Schlagerfest igen..

Lägg i iskallt vatten några minuter, så blir de extra krispiga. Tillsätt ev lite med risvinäger ifall såsen blir för tjock

Gourmetmorsan

Pastasallad

Koka pasta, sila av och skölj snabbt i kallt vatten. Pastasallad med tonfiskröra och rhode islandsås. Rhode Islandsås

Zeinas Kitchen

Saltbakad lax med romsås

Ställ såsenkallt i minst en timme. lite tärnad kall kokt potatis. Det blir mycket sås av recepten men jag vill kunna ta generöst med såstill min mat

Toves kök

Sallad Nicoise – klassisk sallad

Laxbiffar med sallad och snabb kallsås. För kallruggigt att grilla, för vårigt för gryta eller stek, men ändå dags att handla

Karlstein

Vitello Tonnato - kött och fisk på italienska.

Först ska köttet marineras i minst ett dygn, sedan ska det kokas och kallna i lagen och slutligen ska köttet skivas och marineras i tonfisksås

Olmås Njutbar

Matsedel vecka 13

Lördag - Köttfärsknyten med kallcitronsås. Man fyller degen med en kryddig köttfärsröra man tycker om, serverar dem med en kall, svalkande sås och lördagslyxet är ett faktum

Vardagsmat a la Jess

Gillar du kvarg? Recept tips här!

Blir en god kallsås som passar bra till fisk och kötträtter exempelvis. Servera tonfiskröran i ett tortillabröd eller ett salladsblad, på en skiva rågbröd eller med quinoa/ris/potatis/pasta/bulgur exempelvis

Fitness Mallan

Grillad makrill, zucchinisallad, sparris och parmesan

På menyn står grillad makrill, en zucchini- och ruccolasallad, en kanske överflödig kallsås på crème fraîche, citron och lite flytande honung

Karlstein