Enkelt tillagad rödvinssås som med fördel tillagas med köttsky som bas. Hacka schalottenlöken fint och fräs i smält matfett i en stekpanna på medelvärme
Blanda ihop grädde, creme fraiche, salt och peppar och blanda med riven ost. =) Hur gör ni med gran. Jag gjorde lågtempererad fläskytterfilé i ugn och så serverade jag en magiskt god rotsellelrigratäng och min enkla rödvinssås till
Gör den själv, det är både enkelt och gott. Rödvinssås. Skala och finhacka löken och fräs tillsammans med persiljan i smör på svag värme utan att det tar färg
Koka upp grädde, saffran och socker i en kastrull. Förra helgen när jag och Kevin var nere hos min syster i Strängnäs så gjorde jag 3-rätters på lördagen, ganska enkel gjorde vi det och köpta färdig skagenröra till förrätt sen vart det fläskfilé och oxfilé till varmrätt med ugnsrostade rotfrukter samt rödvinssås och café de paris sås. Efterätten fick bli en saffranspannacotta med pepparkakscrunch på toppen, gott men väldigt mättande efter en 3-rätters så kan utlova paltkoma efter denna middag. 5 dl vispgrädde. 2 gelatinblad 5 dl vispgrädde
