Jag har en köttbit på 2 kg som jag tänkt göra rostbiff på, ska jag dela den och tillreda två enkilos biffar eller går det att köra hela tvåkilosklumpen?
Skala potatisen och morötterna, skär dom i bitar och täck med vatten. Låt koka ca 20 minuter. Skär även vitkålen i mindre bitar, lägg i grytan och låt koka i 15 minuter tillsammans med buljongtärningar och kryddor
Vi får se hur ofta jag hinner/orkar med att uppdatera bloggen denna vecka. Nu har nationella proven dragit igång nämligen så fokus kommer att ligga på rättning och bedömning av dessa
Rostbiff är en favorit som är lika god att serveras kall som varm. 10 portioner rostbiff. 1,5 kg rostbiff (2-2,5 kg funkar också). Eventuellt stektråd om köttbiten är ojämn i storleken 10 portioner rostbiff. 1,5 kg rostbiff (2-2,5 kg funkar också)
Lammstek. Putsa bort synliga hinnor från stekens utsida. Stick hål in i steken med en liten skalkniv. Skala och dela vitlöksklyftorna och tryck in dem i hålen i steken
Marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris. Mmm, den här lördagen blev det riktigt gott, nämligen, marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris och till det en rotfruktsgratäng
Lägg lergrytan i ugnen som skall vara kall, sätt ugnen på 225 grader i 40 minuter,vänd rostbiffen och sänk värmen till 175 grader i ca 1 timme och 40 minuter. 2 kg rostbiff (400 g)
Ta ut rostbiffen och svep in den i aluminiumfolie. Servera varm rostbiff med klyftpotatis eller hasselbackspotatis, rödvinssås, stekt hel lök, lättkokta morötter och broccoli
En enkel middag på färdigköpt Rostbiff med en currydoftande Dansk Remoulad. Rostbiff med Remouladsås är ett av de goda påläggen på Danska Smørrebrød
Kommentarer
ulrikasiegers
Jag har en köttbit på 2 kg som jag tänkt göra rostbiff på, ska jag dela den och tillreda två enkilos biffar eller går det att köra hela tvåkilosklumpen?
Logga in eller Registrera för att kommentera.