Man tar saken i egna händer. Du kan hitta alla möjliga olika hamburgare i stan nu - veganska, vegetariska, ekologiska, vanliga, och så de där för riktiga gourmander såklart
Skiva sidfläsk och högrev i bitar. Montera hamburgare med såser och sallad. 500 g högrev. 500 g högrev. Ja nu har vi kanske gått lite över styr men man måste ju ha lite roligt
Du köper helt enkelt en hel bit högrev av bra kvalitet. Hamburgare är ju hett och hippt numera. Det är lätt att börja nörda ner sig i olika köttkombinationer hit och dit, men om du på enklaste vis vill göra en supergod hamburgare är det väldigt simpelt
Idag kände jag att kontringen var på gång så det var den sedvanliga resan till Frölunda lilla saluhall [FLS] som stod på schemat för att inhandla högrev till min version av burgare
“Högrev och rimmat sidfläsk” svarade jag på frågan om vad jag skulle ha idag då frågan kom haglandes genom Frölunda lilla saluhall där jag klev in fortfarande med väl knutna skor
Sen är det bara ens egna smaklökar och fantasier som sätter gränserna. Smashlng är en av flera tekniker när det kommer till att tillaga hamburgare, och frågar ni mig är det den överlägset bästa
Denna metod för att tillaga hamburgare ger inte bara väldigt goda hamburgare, den kräver också väldigt lite utrustning, vilket inte är negativt, så klart
HamburgerSverige har vaknat på riktigt så tänkte göra en liten guide med dom grundläggande sakerna man behöver tänka på för att lyckas med en riktigt bra hamburgare
Vi gjorde även egna bröd, coleslaw, chipotle-majonnäs och ugnsbakade potatisskivor. Vi sa att vi skulle göra hamburgare, så då malde han högrev med lite bringa och rullade ihop färsen till en stor rulle som vi la i frysen en stund när vi kom hem
