Ta fram och skala potatisen. Två veckor har gått på det nya året och har fortfarande inte fått med receptet på Pommes duchesse som jag gjorde på nyårsafton
Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar. Häll bort vattnet och ånga av potatisen. Mosa potatisen med en el-visp och tillsätt mjölk i omgångar under vispning till lagom konsistens
Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Potatismos. Skala potatisen, skär den till mindre bitar och koka den mjuk i saltat vatten, cirka 10-15 minuter. 1 kg potatis
Skala potatisen och koka i saltat vatten tills potatisen är mjuk. Duchessetoppar. Duchessetoppar. Ställ potatisen i ugnen på 250 grader tills topparna fått en fin gyllenbrun färg, cirka 10 minuter. 1 kg mjölig potatis. 1 kg mjölig potatis 50 g smör 2 äggulor grädde, efter smak 0,5 dl riven västerbottenost Salt peppar
Medan grytan gjorde sitt på sin egen kant kokades potatisen och dushessen gjordes klar för ugn. Potatisen var kokt, Metallica spelade på radion (hade glömt hur bra de faktiskt är) och elvispen stod redo för att göra mos
Potatismos. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. 11 kg potatis. Skala potatisen, skär den till mindre bitar och koka den mjuk i saltat vatten, cirka 10-15 minuter
Häll av och ånga av potatisen. Lägg potatismoset i en spritspåse med tyll. Så här gör du 70 minuter Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Spara recept Skriv ut Dela E-post Pinna Kommentera 10-12 medelstora potatisar av mjölig sort
skala och koka potatisen. när potatisen kokat färdigt töm kastrullen på vatten och mosa potatisen, ha i ägg gulorna och mjölken, smaka av med peppar, salt och ev smör
Häll av vattnet och pressa potatisen i en skål. Pommes duchesse. Skala och dela potatisen i bitar, och koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 min. 5 st potatis
Ställ in det hela i ugnen under ständig uppsikt tills såsen och pommes duchessen får fin färg. Koka potatisen och slå av vattnet, mosa eller pressa den
