Skaldjursfärserad röding med pommes duchesse
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 rödingfiléer utan skinn à 180 g
  • 1 tsk salt
  • 1 ägg
  • 2 krm nymald vitpeppar
  •  
  • Skaldjursfärs
  • 400 g gösfilé eller gäddfilé utan skinn och ben
  • 1½ tsk salt
  • 1 ägg
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl skalade räkor och krabbkött
  • 2 msk hackad gräslök
  • 1 krm cayennepeppar
  •  
  • Pommes duchesse
  • 0.25 kg potatis
  • mjölig
  • 50 g smör
  •  
  • Garnering
  • 150 g löjrom eller sikrom

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.