Kolasmörkräm som ja toppade med mörk chokladganache för att bryta av lite. Kolasmörkräm. Choklad och jordgubbar är ju en klassisk kombination så tänkte varför inte testa de i en tårta
I helgen firade vi fars dag, perfekt ursäkt för att göra en tårta. Förra året gjorde jag och brorsan en cheesecake på vit choklad och karamelliserad mjölk
Hembakt fika förutom tårta och Mariekex. Den andra sorten jag gjorde var Kola & Pollysnittar, fast jag använde egentligen inte riktig Polly utan några Skumtoppar med chokladöverdrag som var Polly-liknande
Om ni som jag älskar kombinationen av banan, kola, och choklad måste ni baka denna gudomligt goda tårta med krämig choklad mousse, banan och marängbotten, samt dulche de leche och banankompott
Chokladmoussetårta gjorde jag till nyår så mousse och choklad var inte alls intressant. Det blev en banan och kolatårta med kolasmörkräm, kolasås och caramel popcorn
( Jag sparade lite av chokladsmörkrämen till dekorering av tårtan. Då maräng basen till smörkrämen på något sätt trollar bort smaken av smör och lyfter fram den goda smaken av chokladen
Pajen heter egentligen OREOCHOKLAD PAJ MED KOLA men jag gjorde om den lite och passade då på att döpa om den Jag tog ballerina ist för Oreo då jag inte är så jätteförtjust i dom kakorna, jag var också inne på att byta ut den mörka chokladen mot mjölkchoklad men tog till sist mörk
Den här tårtan bakade jag till min jobbarkompis Marija som fyllde år häromdagen, och den består av ett lager dulce de leche-mousse, ett lager hallonmousse och en chokladbotten
