Låt stå framme i rumstemperatur en stund innan du häller ganachen över tårtan. Spacklad medchokladganache, täckt med ljusrosa marsipan och garnerad med rinnande chokladganache,maränger, färska hallon, macroner, pärlor ,ätbart glitter,och chokladpynt
Värm grädden (den skall INTE koka) häll grädden över den hackade chokladen och rör om till all choklad har smält, tillsätt oljan och låt svala något så att ganachen tjocknar lite så att den kan täcka baksidan av en sked
Häll över popcornen i springformen och se till att täcka hela ovansidan. Lite så är det med denna vansinnigt goda choklad och saltade karamelliserade popcorntårtan, det söta och salta tillsammans gör att man blir lycklig ända in i själen, och ni vet vad jag brukar säga att det kan inte bli för mycket av det goda såhär i början på veckan
Sen kan du lägga på den sista tårtbotten och täckatårtanmed smörkrämen. IngredienserChokladganache. För att göra ganachen värmer du upp grädden i en kastrull, den ska inte koka så stäng av värmen när du börjar se små bubblor formas
Tårtan består av saftiga chokladbottnar fylld med en len mjölkchokladfyllning och ballerinabitar, täckt med nougatfrosting och dekorerad medchokladganache och några ballerinakakor
Så här kommer min variant, jag vill tillägga att det här receptet var tidskrävande, men man kan faktiskt hoppa vissa moment, för nu är det först en botten, sen en mjölkchokladkrämmed lakrits, en salt karamellmousse och slutligen en mörk chokladganache
Själva tårtan är härligt sammansatt med mörka, lite kladdiga chokladbottnar täckta med en min- chokladganache som sedan sveps in i en lätt mintsmakande smörkräm
Tårtan består av vaniljbottnar med strössel i och eftersom tårtan var till en nybliven tonåring som gillar ljus choklad mer än mörk valde jag att göra en mjölkchokladganache för att fylla och täckatårtan
Hacka chokladen i små bitar. Jag brukar alltid testa först på en upp och nervänd skål så att ganachen är i lagom konsistens för att kunna rinna snyggt över tårtan
