Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. (jag har tagit recept rakt av från Nilla's Kitchen, men bytte ut nyponskalmjöl mot durramjöl
I fall du använder torrjäst tillsätter du den nu och blanda noga i mjölet. Det finns en hel uppsjö av olika slags mjölsorter och recept, men ganska ofta blir resultatet ett kompakt och svampigt bröd
Tillsätt mjölet, jag körde degen i min köksmaskin, det blir en ganska kladdig deg. Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
När brödetjäst färdigt dela i två delar och lägg i valfria kärnor, frön etc. Snälla Isabel skickade över hennes egna glutenfria mjölmix för att jag skulle få baka med det
Så här till helgen blir man alltid sugen på nybakat bröd men man vill ju ha det NU, eller hur. Tillsätt sirap och vatten och rör om tills degen är jämn och fin
Smula ner jästen i en bunke. Degen ska precis släppa från kanterna, då är mjölmängden perfekt. Jag har inte bara rivit ner garderob idag, utan också bakat bröd
