Hyvla rabarbern på längden med potatisskalare eller osthyvel. Inte nog med det den bidrar även med C vitamin, kalcium och fibrer och rå så har den utrensande effekt och renar tarmen, fungerar alltså som en form av detox
Mixa blomkålen tillsammans medost och smör. Smaka av om du vill ha mer sälta än den från osten. Blomkålsmos 2 port. 50 g getost av färskost-typ eller fetaost. Blomkålsmos 2 port. 50 g getost av färskost-typ eller fetaost
Skiva kassler och lägg i en ugnsform, skiva en gul lök och strö över, blanda två dl minigrädde med lite ketchup och kryddor och häll över, toppa medost och in i ugnen tills fin färg har uppstått
Mixa blomkålen med crème fraiche och blanda ner den rivna osten och smaka av med salt och peppar. En fräsch grönsallad till, och den här gången valde jag att även ha blomkålsmos till, med ett nytt gott recept som jag hittade i tidningen Allt om LCHF