Han bygger hus i närheten och en bagarstuga för kurser i bakning. Men till frukost var det uppdukat och värdinnan hade varit uppe och bakat bröd till oss
Försmak på sommaren. Igår fick vi sovmorgon. eller nja. efter att ungarna väckt oss vid 7 och själva gått upp så kunde jag o mannen somna om och gick inte upp förrän 9
Hon får antingen hembakat glutenfritt bröd (jag bakar alltid glutenfritt här hemma) eller bröd från Björkaholms bagarstuga, som är kravmärkt och bakat utan socker och tillsatser
Ett gott och lite kryddigt tunnbröd som på traditionellt dalavis ska bakas i vedeldad ugn, men i brist på bagarstuga går det bra att grädda det i stekpanna
En riktig bagarstuga i välkomnande faluröd färg med en gyllene sol ovanför farstukvisten. Vårt knytkalaset består av Västerbottenspaj, härlig tomatsallad med ruccola och hyvlad parmesanost och så utflyktsbrödet förstås
Här har vi Stellas bagarstuga där bl a den berömda ostkakan görs. Dagen startade naturligtvis med fika och dagen till ära, Kanelbullens dag, bjöds vi på kanelbullar, hembakat bröd och husfruns goda biscotti
Blanda brödkryddorna med rågsikten och arbeta ner i degen. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma 20 runda "bullar" som du vartefter bakar ut med kruskavel och lägger på jäshyllor i bagarstuga och plåtar om du bakar i ditt kök för att jäsa ytterligare 30 min. Nagga brödkakorna precis innan gräddning som hemma sker i 250 grader i ca. 1/3 påse brödkryddor = 5 g
