2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3. Wok: Tärna tofun. Blanda samman majsstärkelse, chiliflakes och salt i en bunke. Lägg ner tofubitarna och vänd runt ordentligt.
4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofubitarna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta runt om. Lägg över dem i en ugnsfast form och förvara i ugnen. Torka ur pannan.
5. Finhacka thaibasilikan och skala och riv vitlök. Skölj wokmixen.
6. Hetta upp ny olja i stekpannan och stek wokmixen med vitlök och thaibasilika på medelhög värme i ca 2 min. Tillsätt kokosmjölk, röd curry och soja och låt puttra ihop i ca 3-4 min. Smaka av med salt och peppar.
7. Tillbehör: Skär limen i klyftor och strimla salladslöken.
8. Toppa woken med tofubitar och salladslök. Servera med ris och limeklyftor.
Jag köpte minrödacurrypastai en indiskspecialbutik här iMilano. Stek rödkåleni olja. I receptet nedan har jag skrivit två matskedar currypasta - det är anpassat efter den vanligacurrypastan du hittari svenska matvarubutiker (men du kan naturligtvis anpassa mängden efter hur mycket hetta du vill ha)
Hetta upp lite olja i en wokpanna. Tillsätt den rödacurryn och tomatpurén och låt fräsa tilllite. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten
Woka eller stek kycklingen en stund ilite olja, tillsätt sen även paprikan. Den gröna är starkare än den röda, men man kan ju enkelt anpassa styrka genom hur mycket man har i
Hetta upp olja i en stekpanna och woka grönsakerna hastigt. wokgrönsaker. Tillsätt kokosmjölk, limesaft, rödcurry och kycklingfond och låt sjuda några minuter
en litenrödlök. Pappa brukade köpa ett sånt därt stort och grått kokhöns och koka själv, och sen svänga ihop en enkel culcurrysås på gulcurry, smör, grädde och mjöl och det var det absolut bästa jag visste
Jag har alltidvarit svag för just den grejen och i veckan när brorsan var över på besök och jag fick jag en anledningtill att testa på att laga någonting gott och veganskt så gjorde jag äntligen slag i saken och köpte en burk färdigcurrypasta på Asian Market vidFridhemsplan
Methilöv, chilli, korma, koriander, senapsfrön, curry, fisk masala, garam masala, curry masala mm. Det här är en perfekt rätt att laga om du har bråttom och slut på fantasin
En rödpaprika. En grön paprika. En liten gul lök. Jasminris. Skär upp paprika (båda två) samt löken. Skär minimajsen på mitten så det blirlitemindrebitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.