Skala och finhacka vitlöken och stek i olja tillsammans medcurryn i någon minut. Igår blev det kycklingspett med jordnötssås till middag, såsen blev väldigt god
Gjorde en sallad till med, roccolasallad, paprika, tomater, gurka och fetaost. Igår använde jag mig av kycklingben, till den rödacurrykycklingen i kokosmjölk
Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor
Servera som det är eller med nudlar (typ Shirataki eller sjögräs). Lowcarb / Liberal LCHF3 portioner300g kycklingfilé i små skivor1 msk olja3 vitlöksklyftor finhackade1 gul lök hackad grovt100g pac choi (eller annan kål) i skivor1/2 färsk broccoli i bitar1/3 mindre huvud blomkål i bitar1 röd paprika i skivor3 msk ostronsås (köpte Santa Marias) 1 tsk fisksås (köpte Santa Marias)1-2 tsk thai wok krydda (från spicemaster) 3/4 dl vattenSaltFräs vitlöken i olja på medelhögvärme i stek/wokpanna och tillsätt kycklingen och lite salt och stek 4-5 minuter
Smaka av med salt och peppar. Servera med broccoli. Martina 460 kcal/port med ris 235 kcal/port utan ris 4 port 400 g kycklingfilé 1 gul finhackad lök 2 klyftor pressad vitlök 2 tsk olja 2 tsk rödcurrypasta (lite mindre ifall man ej gillar hetta i mat) 2 paprika i olika färg 200 g bambuskott 10 champinjoner i skivor 1 dl vatten 3 dl mellanmjölk 2 dl turkisk yoghurt 3,5% salt, vitpeppar 1 tsk timjan 3 dl okokt ris Gör så här. Häll i 1 dl vatten medcurrypastan och låt puttra en stund. 2 tsk rödcurrypasta
Tillsätt två stora teskedar medcurry pasta och se till att allt blandas ordentligt. Socker eller sötningsmedel (jag använde mig av ICAs stevia strö)Olja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.