1. Skölj av vetekornen och låt dem ligga i blöt i 4 timmar.
2. Rör ut jästen i det ljumma vattnet och rör i rapsolja, salt och anis. Arbeta in vetekorn, havregryn och det mesta av vetemjölet. Arbeta kraftigt, 6 minuter med maskin eller det dubbla med armkraft. Jäs övertäckt i 45 minuter tills degen nått nästan dubbel storlek.
3. Vält upp degen på mjölat bakbord och knåda några kraftiga tag. Är degen mycket lös, arbeta in lite mer mjöl. Platta eller kavla ut till en platta, ca 30 x 30 cm. Rulla ihop och lägg med skarven ner på smord plåt. Då blir brödet högt.
4. Sätt ugnen på 275°. Snitta brödet med vass kniv. Jäs övertäckt i ca 25 minuter tills degen snabbt reser sig efter ett lätt tryck med pekfingret.
5. Sätt in brödet i mitten och grädda i 10 minuter. Sänk temperaturen till 200° och grädda i ytterligare 40 minuter.
Hon har varit riktigt duktig och ända sedan dess avstått från allt onyttigt men sen vårt samtal så har jag funderat över att snickersrutor borde gå att göra nyttiga
men jag var helt enkelt tvungen att testa dessa "über nyttiga" pannkakor när jag snubblade på dom. Jag serverade mina nyttiga proteinpannkakor med fluffigt kvarg blandat med lite vaniljpulver och skivade bananer till
Det är inte ofta som jag springer på och dessutom testar sådana nyttiga recept. Det här brödet innehåller inte mjöl överhuvudtaget, däremot en massa nyttigheter som keso och massa fröer
Den här kycklingpajen har jag gjort i över 10 år och är verkligen en gammal favorit. Barnen älskar den också då pajskalet blir som bröd, som påminner om scones
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.