Fyllning350 g körsbärstomater, delade (gärna i olika färger) 100 g fetaost, smulad 1 purjolök, sköljd och fint skivad (liten) 40 g smör 50 g surdegsbröd, tärnat 50 g svarta oliver utan kärnor, hackade 1 klyfta vitlök, fint riven 3 ägg 2 dl vispgrädde salt
Lägg i pajskalet och smula fetaosten över. 150 g fetaost. Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop till en deg
Bearbeta med fingrarna, tillsätt vattnetoch samla ihop till en deg. Smula över fetaosten. Vispa ägg och grädde tillsammans med salt och peppar, och häll fyllningen ovanpå
Basilikan passar fint till tomatpajen. Lyktor med ljus ger skön stämning. Dekorera med färsk basilika. fetaost efter behag, cirka 150 - 200 gram. fetaost efter behag, cirka 150 - 200 gram basilika
Servera med grönsallad medfetaost. Smaka av med salt och peppar och låt svalna. fetaost. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa, gärna i matberedare
Fräs tillsammans med spenaten i olivolja i stekpanna. )Häll av oljan från fetaosten och rör i även den (men släng för all del inte oljan, den kan man ha till salladsdressing eller något annat)
Oliv- och tomatpaj. Det finns bara en sak jag inte klarar av med bufféer och det är när det gäller dem på restauranger när det slängs en massa mat för att folk tar till sig mer än de orkar äta upp
Timjandoftande tomatpaj. fetaost i olja med örter. spetsa med rom eller vodka. Zucchini- och fetaostbröd. Blanda med halverade cocktailtomater, hackade basilika, oliver och fetaostmed olja och örter
