Sherry på körsbär recept

De stora starka vinerna

De stora starka vinerna

Till sherryn. Rostade salta mandlarEn gnutta äggvita mandlarna gör att saltet fastnar och höjer smaken
Nobel 2018

Nobel 2018

Häll i sherryn. Soppa vild och tam svamp. Stort tack till M, vars körsbär och äpplen jag fick plocka i somras
Siv's Engelska Julkaka

Siv's Engelska Julkaka

Lägg papper över om den börjar se mörk ut ytan. * T ex russin, syltade körsbär, apelsinskal, aprikoser
Köttbulle-off och några öl

Köttbulle-off och några öl

Jag tänkte direkt marsipan, mandelmassa och såna gammeldags chokladpraliner, men sen kommer vågor av körsbär, sherry och läder efter hand
Tar måndagar till en ny nivå

Tar måndagar till en ny nivå

Farinsocker, plommon, torkade fikon och sherry var lite av alla de tusen smakerna som virvlade runt i munnen

Chokladrulltårta med körsbär

Marinera eventuellt bären i sherry eller liknande en liten stund. Kärna ur körsbären genom att dela dem mitten och pilla ut kärnan

Chokladmousse med gömda körsbär

Tidigare i höst försökte jag mig att göra körsbärssylt med smak av sherry vilket resulterade i  sherrysyltadekörsbärshalvor  och inte alls sylt

Chokladmousse med gömda körsbär

Tidigare i höst försökte jag mig att göra körsbärssylt med smak av sherry vilket resulterade i  sherrysyltadekörsbärshalvor  och inte alls sylt

Sherrysyltade körsbärshalvor

 Med lite gelatin i blir de en vacker gelé panna cotta, cheesecake, tårta, limetarte. Tanken var att det skulle bli körsbärssylt med svag smak av sherry och inte så söt

Fruktsorbet med fil

Gott att servera med mandelspån eller mandelflarn. Du kan blanda samman flera olika bär och frukter, t ex hallon, jordgubbar, smultron, blåbär, körsbär, melon, päron, björnbär eller plommon

Beijing Beer Can Chicken

Jag brukar trä den burken redan innan jag rubbar den. Innan du gör något, så lägger du körsbärsflis i blöt

Sherrysyltade körsbärshalvor

Häll upp de sherrysyltadekörsbärshalvorna rena varma glasburkar.  Med lite gelatin i blir de en vacker gelé panna cotta, cheesecake, tårta, limetarte

Krusbärstrifle

Täck med biskvier och stänk över sherry eller portvin. KRUSBÄRSTRIFLETrifle, i översättning bara en "bagatell", men bordet en riktig frestelse med krusbär, vaniljkräm och vindränkta biskvier i lager lager