Skrapa ur den avrunna filen/yoghurtenmed en slev eller slickepott och ha över den i en skål. Jag brukar använda avrunnen fil eller yoghurt i mina kalla såser istället för de fetare alternativen
Tillsätt filmjölken och låt blandningen bli fingervarm (37grader). Arbeta degen smidig och låt den sedan jäsa övertäckt med en bakduk i ca 30 min. 1 l filmjölk
Filmjölksbrödmed bikarbonat/bakpulver kan vara bland det lättaste brödet man kan baka, här kommer ett simpelt men ack så ljuvligt gott recept på just det
Men då gör jag scones på morgonkvisten, väldigt fort gjort att blanda ihop degen/smeten och så gräddas dom medan jag sminkar mig och gör alla andra sysslor
Här har jag fyllt fläskfilénmed parmesan, smörstekt babyspenat och knaprig bacon. Man kan nog fylla med nästan vad som helst, bara fyllningen håller ihop och inte är för lös
Vispa ihop ägg, fil och olja lite lätt. De få gånger som någon av oss väljer en något mer traditionell tårta, så brukar det oftast bli en tårta med riktigt saftiga bottnar
Vi käkade biffarna med ugnsstekt potatis och en kall sås (se recept nedan). Jag kan även tänka mig att det kan vara gott att servera biffarna med ris eller någon annan form av gryn samt en mustig tomatsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.