Jag brukar servera den till rättermed couscous och till falafel. De här goda smårätterna brukar jag använda som tillbehör till olika maträtter influerade av det arabiska köket
Man kan bra göra dessa rätter hemma och de är inte svåra att göra själv. Falafel, hummus, tabbouleh, baba ganoush, spenatpaj med filodeg, pita, fattoush, halloumi
Båda rätterna serveras med pitabröd och rå lök som tilltugg. På menyn finner man endast två rätter. En tallrik perfekt tillagad, lagom krämig hummus serverad tillsammans med pitabröd kan framkalla tårar i ögonen på en matintresserad person
Blendern fungerar helt fantastiskt till de rätter vi har lagat och imorgon kommer det sista tävlingstestet i form av en Dessert så glöm inte att titta in då
La dem med. Har längtat så efter hummus i flera veckor. Veganska brunchrätter. Smaksätt med. I vanliga fall när jag gjort hummus har jag lagt torkade kikärter i blöt själv kokat, men denna gång köpte jag konserverade
Hemmagjord falafel passar att bjuda på till fest som central rätt på bordet eller tillsammans med andra smårätter så som baba ganoush, kyckling, oliver, hummus, salsa, grönsaker, ris osv
Vilket innebär att om du fördelar rätterna på familjemedlemmarna eller planerar lite i förväg så är det inga problem att få ihop detta utan större ansträngning
Bönorna är milda och sötaktiga i smaken och trivs i kryddstarka rätter. Sojabönan är en verklig tungviktare med stor smak som gärna mixas till hummus eller till örtbiffar serverade med chèvre
Rätterna görs med hjälp av en stavmixer eller matberedare. I stället för feta och kanske färdiggjorda såser tipsar vi här om några goda och nyttiga tillbehör med mycket mer näring i stället
